"Kuchenne Rewolucje" we Wrocławiu. Bistro By the Way przetrwał rewolucję Magdy Gessler? Opinie i menu [odcinek 7, sezon 17] 05.04.2018 r.

Odcinek 7 "Kuchennych Rewolucji" w TVN za nami. To była rewolucja pełna emocji! Teraz możesz zobaczyć ten odcinek online. Przeczytaj, co warto wiedzieć o tym odcinku programu Magdy Gessler!

Bistro By the Way to dawna włoska restauracja Kwadratowy Talerz. Mieści się przy ul. Prudnickiej 4a (boczna Hubskiej).

Przed wizytą Magdy Gessler restauracja Kwadratowy Talerz serwowała domowe obiady, pizzę i pierogi. Choć bazowała na dobrych jakościowo produktach, klientów brakowało. Trudno było związać koniec z końcem.

Teraz menu jest uboższe.

Z karty dań zniknęło kilka makaronów, a specjalnością stały się sandwiche, czyli duże tosty z grillowanego pszennego pieczywa, ale serwowane na zimno.

W nowym menu jest sandwich amerykański, z grillowaną papryką, z serami, z łososiem. Oprócz tego sałatki, karkówka pieczona czy żeberka w glazurze.

W menu są cztery dania przyrządzane według pomysłu i receptury Magdy Gessler:

• sandwich z kurczakiem w sosie musztardowym i dodatkami (19 zł),
• krem z batatów (9 zł),
• koktajl z kurczakiem, krewetkami i ananasem (24 zł)
• sałatka cesar (25 zł).

Do każdego zamówienia podawana jest kawa z ekspresu przelewowego, z wielką dolewką, jak w amerykańskich filmach. W restauracji stoi maszyna do popcornu, a zaraz po wejściu w oczy rzuca się fototapeta z różowym cadillaciem. Stoły wyściełają obrusy w biało-czerwoną kratę, a lokal oświetlają różowe lampy i neony.

"Kuchenne Rewolucje" z Wrocławia w czwartek o 21.30 w TVN.

Ola:Mieszkamy po sąsiedzku, więc jadaliśmy i w kociołku i kwadratowym talerzu, a dzisiaj wpadliśmy sprawdzić nowe menu. Już wcześniej jedzenie było smaczne i wiele się nie zmieniło. Kanapki są fajnym pomysłem, dobrze skomponowane smaki, porcje bardzo duże, podoba mi się też pomysł z kawą gratis. Wpadliśmy i nadal będziemy, za właściciela trzymamy kciuki.

Barbara: Szkoda, że skala jest tylko do 5 ;) Jedno z naszych ulubionych miejsc na mapie kulinarnej Wrocławia. Restauracja przyjazna zwierzakom za co duży plus! Nasz ulubiony zestaw obiadowy: pizza + kawa + pogawędka z cudownymi właścicielami :)

Weronika:Pomysł bardzo dobry!
Sandwich duży i smaczny-można się najeść.
Krem z batatów pyszny!
Ceny z głową, miły właściciel. Polecam!

We Wrocławiu, w niedużej odległości od centrum miasta mieści się restauracja „Kwadratowy talerz”, którą prowadzą wspólnicy Szymon i Jarek. Restaurację przejęli po poprzedniej właścicielce trochę za sprawą zrządzenia losu, ponieważ Szymon prowadził hurtownię fryzjerską i właśnie jego klientka zaproponowała mu przejęcie restauracji, która sprawiała jej problemy.

Jarek nigdy nie pracował w gastronomii, ale skończył technikum gastronomiczne i lubił gotować. Dlatego obaj uznali, że łącząc siły z sukcesem uda im się poprowadzić restaurację.

Plany oczywiście były ambitne, ale szybko się okazało, że na tłumy głodnych klientów nie ma co liczyć. Co wykwintniejsze dania znikały więc z karty, w której teraz można znaleźć domowe dania obiadowe i oczywiście pizzę oraz pierogi. Szymon, który obsługuje gości przyznaje, że ma już dosyć tych banalnych dań, ale to właśnie o ruskie pierogi i kotlet schabowy pytają klienci.

Jarek gotuje ze świeżych produktów, nie kupuje ich w tanich dyskontach, a jednak ani mieszkańcy okolicznych osiedli, ani też pracownicy pobliskich warsztatów samochodowych jakoś nie doceniają oferty „Kwadratowego talerza”. Restauracja ledwo wiąże koniec z końcem, a jedyny dochód zapewnia jej garstka stałych klientów. Szymon nie kryje frustracji, sytuacja jest na tyle zła, że w zasadzie co miesiąc podejmują z Jarkiem decyzję o zamknięciu lokalu.

Obaj przyznają, że są bliscy załamania i brak im już siły, żeby prowadzić restaurację. Dlatego Szymon, który regularnie ogląda „Kuchenne rewolucje” ma nadzieję, że Magda Gessler będzie umiała postawić „Kwadratowy talerz” na nogi.

Odcinek Kuchennych Rewolucji z wrocławskiego baru już w ten czwartek, a lokal aktualnie jest zamknięty i ma przerwę. Właściciele zapraszają od soboty. Sprawdźcie, jak ma się restauracja po "Kuchennych Rewolucjach" już w weekend!

Bistro By the Way we Wrocławiu - otwarte będzie od soboty, 7 kwietnia