Ciasto drożdżowe będzie delikatniejsze, jeśli zamiast mleka dodamy do niego trochę letniego jogurtu.
Jeśli chcemy, aby po wypieczeniu było puszyste, to nie wyrabiajmy go dłużej niż 5 minut. Aby w drożdżowej babce rodzynki nie odpadły na dno, przed dodaniem do ciasta zalej je niewielką ilością wrzątku i 2 łyżkami soku pomarańczowego. Odstaw na kwadrans. Odcedź i wymieszaj z ciastem.