Miód jest produktem łatwym do zafałszowania. Te czynniki sprawiają, iż rozpoznanie dobrego, niepodrabianego miodu, bez specjalistycznych badań laboratoryjnych jest bardzo trudne. Z tego też powodu, najlepiej zaopatrywać się w miód z pewnych źródeł, od zaufanych pszczelarzy. Niektórzy z nich legitymują się certyfikatem Polskiego Związku Pszczelarskiego, który powinien świadczyć o dobrej jakości miodu. Jednym z ważnych wskaźników prawdziwości miodu jest jego krystalizacja. Każdy miód dobrej jakości, za wyjątkiem miodu akacjowego, w ciągu 1-2 miesięcy od miodobrania zawsze zamienia się w jednorodną, skrystalizowaną masę. Jeżeli miód pozostaje długo w stanie płynnym może, choć nie musi, świadczyć to o jego zafałszowaniu lub przegrzaniu w celu zapobiegania krystalizacji.
W naszym województwie główne odmiany miodu to: rzepakowy, wielokwiatowy, lipowy i gryczany. Sporadycznie pojawiają się też miody mniszkowe, spadziowe, spadziowo-nektarowe oraz wrzosowe.
Miód wielokwiatowy
Ze względu na łagodny smak, miód wielokwiatowy poleca się podawać dzieciom przy leczeniu grypy, przeziębień, chorób dolnych dróg oddechowych, a także zapobiegawczo.
Miód rzepakowy
Pomocny w leczeniu wątroby, trzustki, nerek, układu pokarmowego, wrzodów żołądka i dwunastnicy. Polecany jest przy leczeniu schorzeń układu krążenia, niewydolności mięśnia sercowego, miażdżycy. Obniża ciśnienie tętnicze krwi i wyrównuje niedobory potasu w organizmie. Przyspiesza gojenie ran.
Miód spadziowy
Są to miody gęstsze od nektarowych i zawierają więcej związków mineralnych, szczególnie potasu, fosforu, chloru, siarki, wapnia, magnezu i żelaza. Charakteryzuje je wysoka aktywność antybiotyczna i bakteriobójcza. Działają antyseptycznie, przeciwzapalnie, wspomagają system odpornościowy. Zalecane są osobom pracującym dużo przy komputerze.
Miód lipowy
Zalecany jest przy chorobach dróg moczowych i nerwicach. Odznacza się wysoką aktywnością antybiotyczną.
Miód akacjowy
Pomocny w leczeniu wrzodów żołądka, dwunastnicy, zapalenia błony śluzowej oraz stanów kurczowych jelita cienkiego i grubego.
Miód gryczany
Polecany przy zapaleniach nerek i opłucnej, stanach osłabienia pamięci, leczeniu jaskry, osłabionego wzroku i słuchu. Dzięki dużej zawartości rutyny polecany jest przy miażdżycy, chorobie wieńcowej.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
