Zupa z dyni PRZEPIS Jak zrobić pyszną zupę z dyni [SKŁADNIKI i PRZYGOTOWANIE]

Zupa z dyni z ziemniakami i jabłkiem

Składniki:

• dynia pokrojona w kostkę - 400 gramów
• poszatkowana biała część pora
• pieprz - 1 szczypta
• kwaśne jabłko obrane i wydrążone - 1 sztuka
• tymianek - 1 szczypta
• ziemniaki - 2 sztuki
• jogurt - 3 łyżki
• Bulion cielęcy Knorr - 1 sztuka
• estragon - 1 szczypta
• posiekana cebula - 1 sztuka
• roztarty ząbek czosnku - 2 sztuki
• masło - 1 łyżka

Przygotowanie:

Na początku topimy masło w garnku i podsmażamy w nim wcześniej obraną cebulę, por oraz czosnek. Zwracamy uwagę na to, aby masło nie przypaliło się. Po chwili dodajemy ziemniaki, dynię oraz kawałki jabłka. Całość należy dusić przez około 5 minut.

W następnym kroku dodajemy 0.5 l rosołu, przygotowanego z kostek bulionu cielęcego. Tak przygotowany wywar gotujemy przez około 35 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy całość ziołami oraz pieprzem. Zupę z dyni miksujemy oraz przecieramy przez sito. Na koniec dopraw zupę solą jeśli uznasz to za konieczne. Zupę możesz przyozdobić jogurtem oraz szczypiorkiem. W ten sposób otrzymaliśmy pyszną zupę krem z dyni.

Zobacz przepisy na potrawy z dyni na następnej stronie
Zupa z dyni z serkiem topionym i imbirem

Składniki

• 1 kg dyni
• 1 duża cebula
• kawałek korzenia imbiru
• 2 opakowania kremowego serka topionego
• 1 l wywaru warzywnego
• 2 łyżki oliwy
• świeżo zmielony, czarny pieprz
• sól

Przygotowanie:

Przygotowanie zupy z dyni rozpoczynamy od przekrojenia dyni na pół. Usuwamy włóknisty środek razem z pestkami, a następnie miąższ kroimy w kostkę. W kolejnym etapie obieramy imbir i ścieramy na tarce. Następnie obieramy cebulę i siekamy w drobną kostkę.

W następnym kroku rozgrzewamy oliwę w garnku o grubym dnie. Wsypujemy cebulę i podsmażamy, dodajemy imbir, a na końcu dynię. Po chwili smażenia składniki zalewamy wywarem z jarzyn. Całość gotujemy na małym ogniu. Gotujemy przez około 20 minut aż dynia zmięknie. Teraz do zupy dodajemy kremowe serki topione, które zagęszczą zupę. Po dodaniu serków zupę wystarczy zmiksować i przyprawić solą oraz pieprzem. Zupa z dyni z serkiem topionym i imbirem jest gotowa do podania.

Zobacz przepis na zupę z dyni na następnej stronie
Zupa dyniowo-kokosowa

Składniki:

• miąższ dyni - 60 dekagramów
• Bulionetka
• Bulion drobiowy Knorr
• szalotka - 3 sztuki
• dymka - 1 sztuka
• mleko kokosowe - 2 szklanki
• sos rybny - 2 łyżki
• garść liści kolendry
• czarny pieprz mielony

Przygotowanie:

Na początku przysmaż szalotki na oleju. Następnie obierz je, pokrój wzdłuż na połówki i odłóż na później. Miąższ dyni pokrój w kostkę. W kolejnym etapie przygotuj 0,5 l bulionu z wody i Bulionetki Knorr. Do dużego garnka wlej mleko oraz bulion.

Dodaj dynię, kolendrę i szalotki. Zagotuj, posól (jeśli uznasz to za konieczne), po czym gotuj na małym ogniu do momentu, gdy dynia będzie miękka (ok. 10 minut). Całość wymieszaj z sosem rybnym i gotuj jeszcze 2-3 minuty. Przed podaniem posyp zupę pieprzem i dymką, serkiem mascarpone. Zupa z dyni z mlekiem kokosowym jest gotowa.

ZOBACZ TEŻ INNE PRZEPISY:
PRZEPIS NA PAPRYKĘ FASZEROWANĄ
Ciasto z jagodami [PRZEPISY] Proste i szybkie przepisy na ciasta z jagodami
Ciasto z rabarbarem [PRZEPIS]. Zobacz wersję ucieraną Remigiusza Rączki!
Przepis na ciasto drożdżowe [PRZEPISY] Adam Gessler poleca oryginalne ciasto
[a]https://dziennikzachodni.pl/sprawdzony-przepis-na-leczo-zrob-pyszne-i-szybkie-leczo-leczo-przepis/ar/c11-980091

*Kto ma zagrać na meczu otwarcia stadionu Górnika Zabrze? ZAGŁOSUJ
*Motocykle 125 cm3 na prawo jazdy kat. B WYBIERZ NAJLEPSZY
*Wybory w Rybniku 2014: Kogo popierasz? Kto wygra? Rozwiąż quiz wyborczy
*Nasz elementarz za darmo ZOBACZ WSZYSTKIE CZĘŚCI PODRĘCZNIKA]