Dziennik Bałtycki » Bezpieczne wakacje » Bezpieczne wakacje: jak uniknąć zatrucia pokarmowego?

Bezpieczne wakacje: jak uniknąć zatrucia pokarmowego?

Data dodania: 2010-07-22 09:07:07 ▪ Ostatnia aktualizacja: 2010-07-22 09:07:07

Dziennik Bałtycki

Magdalena Sapkowska

Prześlij ▪ Drukuj
Dodaj:
Mniejsza czcionka Większa czcionka

Bezpieczne wakacje Nie kupuj w upalne dni jedzenia na ulicznych straganach, pij tylko butelkowaną wodę

Z lżejszą lub gwałtowniejszą formą zatrucia pokarmowego zetknął się chyba każdy. Ta dolegliwość może skutecznie popsuć wymarzone wakacje. Do tego, jak przestrzega Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gdańsku, każde zatrucie może być groźne, szczególnie dla niemowląt i dzieci oraz dla osób osłabionych i starszych.

Żeby uniknąć choroby, przede wszystkim należy często myć ręce w wodzie z mydłem albo stosować specjalne dezynfekujące żele do mycia rąk.
∨ Czytaj dalej
Do tego trzeba uważać, co jemy, produkty powinny być świeże oraz przechowywane i przygotowywane w higienicznych warunkach. Uwaga też na wodę pitną - szczególnie w tropikach i krajach arabskich. W niej często pojawiają się niebezpieczne bakterie. By ustrzec się tzw. klątwy faraona, należy pić tylko wodę butelkowaną. Warto przyrządzać z niej herbatę i kawę.

W Polsce najczęściej dochodzi do zatruć wywołanych bakteriami salmonelli. Jego objawy to bóle brzucha, nudności, wymioty. W skrajnych przypadkach na chorego czeka szpital.

Czego należy się wystrzegać, by uniknąć zatrucia? Przede wszystkim produktów zawierających surowe jajka. W gorące dni trzeba zapomnieć o majonezach, kremach czy lodach niewiadomego pochodzenia. Jeśli były niewłaściwie przechowywane, mogły namnożyć się w nich miliony pałeczek salmonelli. Sanepid podkreśla, że mycie i parzenie jajek niewiele pomoże - usunie bakterie tylko na skorupce, podczas gdy zatrucia powodowane są przez mikroby obecne wewnątrz jajka.

Uwaga też na rozdrobnione przetwory mięsne.

Podstawowych rad udziela Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gdańsku
-Myj ręce po każdym wyjściu z toalety i przed przygotowywaniem posiłków.
-Utrzymuj czystość naczyń
-Przechowuj żywność w niskiej temperaturze
-Unikaj lodów i ciastek pochodzących od nieznanych wytwórców i przygodnych sprzedawców
-Uważaj na rozmrożoną i ponownie zamrożoną żywność
-Zwróć uwagę, czy sprzedawca przestrzega zasad czystości i higieny

Komentarze

przejdź na forum

Dodajesz jako: Gość

ilość znaków do wpisania:

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

Zaloguj przez Facebook

Rozrywka

Dziennik Bałtycki

  • Czytaj nas na iPhone oraz iPad
  • Czytaj nas na Androidzie
  • Czytaj nas na pozostałych telefonach
  • Rozrywka NMEkstraklasa LiveZobacz inne aplikacje

Aktualne wydanie:

"Dziennik Bałtycki", środa 23.05.2012

Kup e-wydanie

Prenumerata:

Biuro Prenumeraty

Targ Drzewny 9/11
80-894 Gdańsk
tel. 58 30 03 694
infolinia 801 15 00 26

Prenumerata

Zamów prenumeratę

Reklama:

Biuro Reklamy Gdańsk
Gdańsk, Targ Drzewny 9/11
tel. 58 30 03 274
fax. 58 30 03 202

Biuro Reklamy Gdynia
ul. 10 Lutego 11
C.H. BATORY - III p.
(wejście od ul. Batorego)
tel. 58 660 65 11
fax 58 660 65 14

Reklama

Zamów reklamę

Kontakt z redakcją:

Polska Dziennik Bałtycki

80-894 Gdańsk
Targ Drzewny 9/11
tel. 058 30 03 300
fax 058 30 03 303

Redakcja

Oddziały lokalne redakcji

Napisz do nas

Zapisz się do Newslettera

Reklama

Reklama

Polskapresse sp. z.o.o informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie DziennikBaltycki.pl podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.